Die Carménère-Traube ist eine Keltertraubensorte, die ursprünglich in der Region Médoc in Bordeaux (Frankreich) angebaut wurde, wo sie zur Herstellung von tiefroten Weinen und gelegentlich zum Verschnitt mit dem Petit Verdot verwendet wurde.

Der Name „Carménère“, der zur Familie der Cabernet-Trauben gehört, leitet sich vom französischen Wort für Purpur (carmin) ab, das sich auf die leuchtend rote Farbe des Herbstlaubs vor dem Laubfall bezieht. Die Rebsorte ist auch unter dem Namen Grande Vidure bekannt, einem historischen Synonym für Bordeaux, obwohl die derzeitigen Vorschriften der Europäischen Union die Einfuhr unter diesem Namen in die Europäische Union verbieten. Zusammen mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und Petit Verdot gehört der Carménère zu den sechs ursprünglichen roten Rebsorten des Bordeaux.

Die weltweit größte Anbaufläche dieser Sorte, die in Frankreich nur noch selten anzutreffen ist, befindet sich in Chile, wo im Central Valley mehr als 8 800 Hektar (2009) angebaut werden. Daher wird die überwiegende Mehrheit der heute erhältlichen Carménère-Weine in Chile produziert, und mit dem Wachstum der chilenischen Weinindustrie wird zunehmend mit dem Potenzial des Carménère als Verschnitttraube experimentiert, insbesondere mit Cabernet Sauvignon.

Der Beitrag Shop erschien zuerst auf Fattoria LaTorre.

Cookie Consent Banner von Real Cookie Banner