Eine große Auswahl

URSPRUNG: San Gimignano aus pliozänen Meeresböden in 400 m Höhe; 15 Jahre alter Weinberg mit mittelstarkem Boden und reichem Skelettanteil MISCHUNG: 100% SAUVIGNON BLAN HARVEST: manuelle Ernte in kleinen Kisten ERNTEZEIT: Anfang September ERTRAG PRO HA: 50 DOPPELZENTNER/HA WEINBEREITUNG: Kühlung der Trauben in Kisten bei 2°C für 24 Stunden, gefolgt von einer sanften Pressung der […]

Trauben: 50% Merlot, 50% Sangiovese Organoleptische Merkmale: – Visual= Farbe rosa Pfirsichblüte – Nase = fein, elegant mit Düften, die an rote Früchte erinnern, mit einem breiten Bouquet von Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen. Gute Säure macht ihn frisch und angenehm mineralisch im Abgang – Geschmack= Elegante fruchtige und blumige Noten, die an Kirsche, Himbeere und Orangenblüte […]

Trauben: 90% Vermentino, 10% Sauvignon Blanc Organoleptische Merkmale: – Visuell = strohgelbe Farbe – Nase = gute aromatische Ladung von reifen Früchten, die an Aprikose und Pfirsich erinnern, gefolgt von floralen und mineralischen Empfindungen, die eine große Persistenz verleihen – Geschmack = Ausdruck von Harmonie und Fülle dank seiner guten Säure und seines Aufenthalts auf […]

Trauben: 60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet sauvignon Organoleptische Merkmale: – Visuell = rubinrote Farbe – Nase = große aromatische Fülle und Komplexität, deutliche Anklänge an kleine Beeren und Gewürze, die mit leichten süßen Noten enden, die an die Reife der Trauben erinnern – Geschmack = ausgewogen, lang und entschieden mit einer weichen Tanninstruktur, die […]

Trauben: 90% Sangiovese, 10% Merlot Organoleptische Merkmale: – Optik = Rubinrote Farbe – Geruch = gute Vertikalität in der Nase mit reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, Veilchen, Johannisbeeren – Geschmack = weich, ausgewogen und sanft in der Tannintextur, anhaltend in der Frucht

Traube: 100% Vernaccia Organoleptische Merkmale: Visuell = tief strohgelbe Farbe Aroma = gute aromatische Ladung von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, weißen Blüten, leicht würzigen und buttrigen Noten Geschmack = Struktur und Eleganz, lebendig, säuerlich und pikant mit Noten von Limetten und Früchten, die einen guten Geschmack und Ausdauer verleihen, leicht vanillige und würzige Noten begleiten die […]

Traube: 100% Vernaccia Organoleptische Merkmale: Visuell = strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen Geruch = gute aromatische Ladung reifer weißfleischiger Früchte, exotische und blumige Empfindungen, die dem Wein Komplexität und Ausdauer verleihen Geschmack = lebendig und richtig säuerlich und pikant mit Noten von Limetten und Früchten, die einen guten Geschmack und eine gute Länge ergeben